IKAN MASAK TAUCU SIMPLE DAN SEDAP

Ikan Kerisi Masak Taucu Simple & Sedap

Ikan kerisi masak taucu ialah resipi kampung yang ringkas tapi penuh rasa. Cara masak ikan kerisi ini sangat mudah dan sesuai untuk menu tengah hari atau malam bila nak cepat tapi rasa dia semestinya sedap.

Bahan-bahan Ikan Kerisi Masak Taucu

• 5–6 ekor ikan kerisi (dibersihkan)

• 2 sudu besar taucu

• 3 ulas bawang putih (ditumbuk)

• 1 biji bawang besar (dihiris)

• 3-4 biji cili padi (hiris, ikut suka)

• Sedikit air

• Garam dan secukup rasa

• Minyak untuk menumis  

Cara Masak Ikan Kerisi Masak Taucu

1. Gaulkan ikan kerisi dengan sedikit garam dan kunyit.goreng hingga garing. jika  suka separuh masak, goreng sebentar saja. Angkat dan ketepikan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar dan cili hingga naik bau.

3. Masukkan taucu , kacau rata.

4. Masukkan sedikit air dan air asam jawa  biarkan mendidih.

5. Masukkan ikan kerisi, perasakan dengan garam jika kurang masin.

6. Masak sekejap hingga kuah meresap, kemudian tutup api.

Tips Supaya Ikan Kerisi Tak Hanyir

• Lumur ikan dengan air asam jawa atau limau sebelum masak

• Goreng ikan sekejap dulu supaya tidak hancur

• Jangan letak taucu terlalu banyak, nanti rasa terlalu masin

Ikan kerisi masak taucu ini paling sedap dimakan bersama nasi putih panas. Resipi simple tapi memang membuka selera.

Kalau suka resipi ikan kerisi masak taucu ni, jangan lupa simpan dan kongsikan dengan kawan-kawan ye.