.jpg)
Salam Jumaat semua. M<asak apa harini? bagi yang cuti mesti dah merencana nak masak menu apa harini kan? Yang berkerja pun dah tentu selesai memasak awal pagi tadi kot?Ni stok lengkuas dan halia saya. Jarang guna lengkuas dalam rempah ratus masakan di rumah ni, tapi bila nak guna memang leceh nak beli. Dah la nak pakai sikit saja. Maka stok lengkuas dan halia saya akan potong kecil dan frozenkan agar tahan lama dan mudah nak digunakan.
Serai, daun kari, daun limau purut, cili api yang dah dikisar , tomato semua tu difrozenkan agar dapat mengelakkan pembaziran dan sentiasa ada stok bila nak digunakan.
Pada saya lebih mudah dan tahan lama jika difrozenkan banding cara simpan rendam dalam bekas tu.
.jpg&description=Halia Dan Lengkuas Tahan Lama-Frozen){kind=link}
7 Comments
saya simpan kat bahagian chiller utk vege tu..memang cepat buruk la, both halia dan lengkuas..tak pernah try lagi frozenkan benda2 ni
ReplyDeleteTak pernah lagi frozen kan ni.
ReplyDeleteBetul² kdg kita pun suka buat stok frozen bawang, lengkuas, cili ni.. senang nak guna bila emergency kena maak haha
ReplyDeletemaknanya kupas sesiap pastu baru simpanlah ek. ammi kalau lengkuas mmg guna tips yang rendam dalam bekas pastu simpan dalam fridge. tp kena kerap tukar airnya.
ReplyDeleteyang selalu ammi frozenkan daun sup, daun bawang, daun ketumbar, daun kari & daun limau purut. Bersihkan sesiap, potong elok, toskan pastu baru frozenkan
SA dah ada freezer ni boleh la simpan lengkuas, kunyit hidup dan halia dalam freezer Fridge...sebab dah asingkan bahan basah semua dalam freezer kan...
ReplyDeleteJarang juga ada lengkuas kat fridge.. terima kasih tips ni LM. Boleh buat pada halia.
ReplyDeleteSaya pun pakai cara ini dah lama kak. Utk jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, cabe rawit, cabe merah dan segala cabe lah 😄. Semua frozen. Jahe saya di freezer dah lebih dari 6 bulan, masih bagus . Dulu sebelum pakai cara frozen, memang cepat rusak. Krn jarang pakai
ReplyDeleteTerima kasih sudi membaca dan komen. Mohon komen yang baik2 saja. Segala komen berunsur fitnah atau kata2 kesat saya akan delete.