Menu Lunch Ringkas: Udang Masak Lomak Cili Api, Kacang Panjang & Sambal Kuini

Hari ini menu lunch kami agak ringkas sebab harini  kelam-kabut ke sekolah anak untuk urusan BAP (Bantuan Awal Persekolahan).  

Saya kelam kabut masak sehabis pulang dari pasar, saya masak udang masak lomak cili api, sayur kacang panjang, dan sambal kuini. Walaupun masak cepat-cepat, alhamdulillah semuanya siap dan sedap dimakan bersama keluarga.

Plan awal nak buat sambal, tapi Si bongsu tu request nak gulai lomak cili api

sayur kacang panjang campur kobis

buah kuini yang ada sempat la saya sambalkan buat pelengkap menu

Selesai masak tengah hari, terus bersiap semula ke sekolah untuk ambil BAP anak sesi petang. Hari yang agak kalut, tapi alhamdulillah semuanya berjalan lancar. Mujur harini tak hujan kerana parking kereta agak jauh dari Sekolah kerana ramai ibu bapa hadir awal untuk ambil duit BAP.