Tips Kupas Bawang Tanpa Pedihkan Mata

 

Mengupas bawang memang antara kerja dapur yang paling mencabar kerana boleh menyebabkan mata pedih dan berair. Walaupun nampak remeh, situasi ini sering mengganggu dan melambatkan kerja memasak. Jadi, saya kongsikan beberapa tips mudah untuk mengupas bawang tanpa pedihkan mata, supaya urusan di dapur jadi lebih selesa.

Tips Kupas Bawang Tanpa Pedihkan Mata

Sejukkan Bawang Dulu

Masuk bawang dalam peti sejuk 10–15 minit

 Suhu sejuk kurangkan gas sulfur yang buat mata pedih

 Kupas Bawah Air / Air Mengalir

 Kupas dekat sinki, air paip perlahan

 Air “tangkap” gas bawang sebelum naik ke mata

rendam bawang sekejap sebelum kupas. 

 Pisau Tajam Itu WAJIB

 Guna pisau betul-betul tajam

 Pisau tumpul hancurkan sel bawang → gas makin kuat 

  Pakai Cermin Mata / Goggles

Nampak kelakar, tapi sangat berkesan 

 Halang gas terus kena mata

Elak Buat Ini

❌ Gosok mata masa kupas bawang

❌ Kupas dalam bilik tertutup tanpa pengudaraan

Dengan menggunakan teknik yang betul, masalah mata pedih ketika mengupas bawang sebenarnya boleh dikurangkan. Tak perlu cara yang rumit, cukup amalkan tips mudah ini agar kerja dapur menjadi lebih lancar dan menyenangkan. Semoga perkongsian ini bermanfaat dan boleh dicuba di rumah.