APAM ENO

Assalamualaikum. Pagi semua. Ada peminat apam eno kat sini? saya rasa, jarang sangat saya buat menu yang satu ni. Dulu masa zaman kecil mak buat kuih ni hantar ke warung. Bila dah berusia ni teringin la pula nak makan tapi nak buat memang malas. Kali terakhir buat musim pkp dulu kot? haha

Biasanya kalau buat apam, akan buat apam tepung gandum atau apam tepung beras saja. Malas nak beli ENO. Kebetulan tengok ada jual ENO paket kecil terus la beli sebab nak buat apam eno. Ada tapai yang saya buat tempoh hari entah kenapa tak berapa menjadi, saya simpan tapai tu untuk buat apam jika mood rajin datang, hehe. Tapai tu macam tak berapa lembut mungkin saya kukus kurang masak pulut tu kot haritu. eh bukan haritu, bulan bila entah, tapi tapai tu dah masam la elok berair cuma kurang lembut. 

Apa ppun tak dibuang, tak mau membazir. Alhamdulillah boleh dimanfaatkan menjadi kuih yang sedap lembut dan memngimbau kenangan zaman kecil makan kuih ni sambil layan doraemon