Makanan Tinggi Vitamin D

 

Hai semua. Doktor saran saya makan makanan tinggi Vitamin D sebab saya ni dah makan Vitamin D dua biji sehari pun masih juga bacaan saya tak memuaskan. Dah la kita ni pesakit autoimune, memang saya usaha gigih untuk naikkan bacaan tahap Vitamin D saya sejak akhir-akhir ni dengan mengambil makanan tinggi Vitamin D

Makanan Tuna (canned atau segar)

Boleh rebus atau bakar, rendah lemak

Sardin (canned in water)

Boleh makan terus atau letak dalam salad

Mackerel

Ikan berlemak lain selain salmonkaya vitamin D

Telur (terutamanya kuning telur)

1 biji telur = ±40 IU vitamin D

Hati ayam atau lembu (liver)

-Makanan super kaya vitamin D, tapi jangan terlalu kerap.

Tiram / kerang

Tinggi vitamin D + mineral-boleh masak stim atau sup

Tip: pilih ikan / makanan laut yang rendah merkuri dan masak simple untuk jaga kesihatan hati & kolesterol.

Buah (sedikit vitamin D, lebih untuk kesihatan imun)

Buah biasanya rendah vitamin D, tapi sangat bagus untuk sokong imun & anti-radang:

Buah	Catatan
Jeruk / limau / oren	Vitamin C + antioksidan
Kiwi / strawberi	Sokong imun dan kesihatan sendi
Avocado	Lemak sihat bantu penyerapan vitamin D
Pisang / buah beri	Baik untuk pencernaan & anti-radang ringan

Sayur / Cendawan Tinggi Vitamin D

Vitamin D dari sayur jarang, tapi ada beberapa cendawan terdedah cahaya matahari:

Sayur / Cendawan	Catatan
Cendawan shiitake / portobello	Letak sedikit sinar matahari sebelum masak                  untuk naikkan D
Cendawan maitake	Tinggi vitamin D2 semula jadi
Cendawan enoki	Boleh buat sup atau tumis