NASI AYAM SIMPLE

 Assalamualaikum semua.

Dah petang baru LM sempat update menu lunch. 

LM masak nasi ayam simple saja untuk family harini. 

Ayam tu LM  cuci bersih dan rebus air secukupnya bersama

1 batang kayu manis

2 pelaga

1 bunga lawang

3 cengkih. 

1 setengah biji Bawamg besar hiris

5 ulas bawang putih dihiris 

2 inci halia dihiris. 

1 Kiub ayam

Garam secukupnya nya

Masak hingga ayam separuh masak. 

- angkat ayam dan toskan. 

-Air rebusan ni digunakan untuk masak nasi dan sebagai sup. 

Nasi

===

2 cup beras(LM guna basmathi)

Cuci bersih 3 hingga 4 kali dan toskan. 

Ambil sup tadi untuk air ya sebanyak 2 3/4 cup air dan masak seperti biasa. Boleh tambah pewarna kuning dan daun pandan jika suka.

Ayam

=====

Ambil ayam tadi, Gaul dengan sos tiram 2 sudu besar dan 2 sudu besar kicap manis. Gaul dan goreng sekejap hingga garing. 

Curah kicap cair dan Minyak Bijan sebelum hidang. 

Sup

===

Kisar 

1 biji bawang besar 

3 ulas bawang putih

1 inci halia. 

Tumis dan masuk dalam sup tadi. Boleh tambah daun sup dan daun bawang untuk dihidangkan. 

Sos

===

4 - 5biji cili merah 

5 biji cili api hijau siam

3 biji cili api kampung jika nak pedas 

1 inci halia

5 ulas bawang putih

Kisar semua dan masukkan 1 senduk sup, garam dan sikit sos cili+2 sudu sos tiram+2 susu kicap manis. Masak atas api hingga cukup pekat seperti yang kita mahu kan. Tak perlu masak dengan Minyak. Didih kan saja. 

Hias dengan salad dan timun sebagai ulam. 

Simple dan sedap. Try lah. 

LM kalau nak cepat atau malas masak biasanya buat nasi ayam ni saja. Kalau tak suka goreng, boleh Bakar ayam tu atau terus curah kicap cair dan mjnyak Bijan terus hidang.