TERUNG BERLADO

 

Assalamualaikum. 

Terung berlado, antara salah satu makanan kegemaran incek suami. Kebetulan ada stok petai, maka LM tambah la sikit dalam tu buat meramaikan majlis. Eh, buat meriah menu. Hehe. 

Terung ni tak banyak pun, cuma 3 biji saja. 

Bahan:

3 biji terung panjang di belah dua dan potong kecil. Goreng sampai lembut dan asing tepi. 

Bahan kisar:

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

9 biji cili api

3 biji cili merah

Sedikit belacan(optional)

2 sudu besar ikan bilis. 

1 sudu kecil kicap manis jika suka

Tumis bahan kisar hingga garing dan naik Minyak. Letak garam dan kicap manis jika suka. Gaul dengan terung tadi dan siap! 

Mudah kan? 

Mudah dan simple. Tapi sedap dimakan dengan nasi panas