AYAM GORENG ALA KFC

 Assalamualaikum. Ini Diary Ramadan hari semalam. Hero kecil tu teringin nak makan ayam goreng ala kfc untuk berbuka puasa.

 Okey lah, ummi buatkan ayam goreng ala KFC. Tahun ni melayan anak kecil 7 dan 9 tahun berpuasa jadi kurang beban fikiran nak memikirkan menu berbuka. Tanya saja mereka nak makan apa. Selesai masalah. 

Saya guna tepung goreng brand Bon Chef. Biasanya beli yang hot and spicy. Rasa ayam tu ala ala ayam goreng mekdi. Sedap korang! 

Tapi kali ni saya guna yang original. Tak pedas sebab puasa, tak mau la anak sedang lapar makan pedas sangat. Tepung tu agak pedas di tekak anak kecil tapi sedap di tekak kita. Nyumss. 

Cara goreng sama saja macam korang biasa buat tu. 

Mula mula ayam tu  saya akan perap dengan sikit tepung tu. Gaul sikit ayam tu bersama tepung dan sedikit air. Biar merata meresap ke dalam isi ayam. 

Ambil seketul, celup dalam adunan tepung kering tadi. Angkat dan celup dalam air biasa. Toskan air tu dan salut lagi sekali dalam tepung ayam goreng tadi. 

Tepung, air dan tepung. Haa gitu lah kaedahnya. Nak salut 3 kali? Terserah. Lagi tebal la tepung dia nanti. Takda hal. 

Seperti biasa, mana sempat snap gambar masa berbuka. Ini pun saya snap semasa lepas isya' syahim nak makan kali kedua. 

Sebaiknya ayam tu potong la besar sikit jika plan nak buat ayam ala kfc ni. Tapi yang ni saya tak plan pun, ayam beli 3 ekor semasa ke pasar  Sabtu lepas memang minta potong 14 kalau tak silap. Nak nampak ala ala kepci minta potong besar sikit okey! Eh ayam kepci besar ye? Lupa dah, lama boikot kan? 

Coleslaw :

Kobis

Carrot

Sikit bawang besar

Sikit garam

Mayonis secukupnya

Sikit gula

sedikit serbuk lada hitam

Sikit susu segar

Parut semua bahan. Gaul rata dan sejukkan. Jika suka moist letak la lebih susu segar tu. Suka kering, tak payah letak pun tak apa.